{"product_id":"a-very-chinese-cookbook-100-recipes-from-china-and-not-china-but-still-really-chinese-spiral-bound","title":"Un livre de cuisine très chinois : 100 recettes de Chine et d’ailleurs (mais toujours très chinoises) (Reliure spirale)","description":"\u003ch2\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eDésigné comme l'un des meilleurs livres de cuisine de 2023 par\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"a-text-bold a-text-italic\"\u003ele New York Times\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eet\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"a-text-bold a-text-italic\"\u003eSerious Eats\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eKevin Pang, lauréat du prix James Beard, et son père Jeffrey, animateurs de la série à succès America's Test Kitchen.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold a-text-italic\"\u003e« Hunger Pangs »\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003evous dévoile les secrets d'une délicieuse cuisine chinoise grâce à ce livre de recettes accessible, drôle et touchant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eDes classiques sino-américains (poulet du général Tso) aux spécialités de rue du Sichuan (Dan Dan Mian) en passant par les dim sum hongkongais (Shu Mai),\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"a-text-italic\"\u003eA Very Chinese Cookbook\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eest idéal aussi bien pour les curieux de cuisine chinoise que pour les cuisiniers expérimentés à la recherche d'un projet de soupe aux raviolis pour le week-end.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eRegorgeant de conseils, de techniques, d'anecdotes et de guides d'ingrédients pratiques, avec plus de 100 recettes rigoureuses, marque de fabrique d'ATK — et même un tour de magie avec des biscuits de la chance —, le livre de cuisine que vous tenez entre vos mains est très pratique, très personnel et résolument chinois.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cspan\u003eCe livre de cuisine contient :\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n \u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003e\u003cstrong\u003eDeux générations de conteurs\u003c\/strong\u003e :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eJeffrey raconte sa passion pour la cuisine depuis son enfance à Hong Kong, où il cuisinait aux côtés de sa mère et explorait les marchés et les stands de rue. Kevin, quant à lui, partage des conseils pratiques qui donnent vie aux recettes : pourquoi le Beef Ho Fun est la marque d’un grand chef cantonais ; pourquoi le Shu Mai est le champion incontesté des raviolis.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003e\u003cstrong\u003eTechniques de cuisine d'essai\u003c\/strong\u003e :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDes bases d'une cuisson au wok réussie aux méthodes de pliage des raviolis à la vapeur de Shanghai, des instructions précises et de nombreuses photos enseignent les étapes clés.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003e\u003cstrong\u003eGuide d'achat de Chinatown\u003c\/strong\u003e :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDu choix de la bonne sauce soja ou du bon vinaigre à l'achat de nouilles fraîches et à la recherche de poulets de style bouddhiste de qualité supérieure, laissez les Pangs être vos guides de confiance.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eSi vous cherchez le meilleur livre de cuisine chinoise, « A Very Chinese Cookbook » est un excellent choix. La version à spirale est idéale pour une utilisation régulière. Notre reliure exclusive permet une ouverture à plat, facilitant ainsi la lecture et la manipulation.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDétails du produit\u003c\/span\u003e \u003c\/h3\u003e\n\n\u003cdiv id=\"detailBullets_feature_div\"\u003e\n\n\u003cul class=\"a-unordered-list a-nostyle a-vertical a-spacing-none detail-bullet-list\"\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eÉditeur :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAmerica's Test Kitchen (24 octobre 2023)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eLangue :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAnglais\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eReliure spirale :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e384 pages\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eISBN-10 :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e1954210477\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eISBN-13 :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e978-1954210479\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003ePoids de l'article :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e3,3 livres\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eDimensions :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e8,87 x 1,12 x 10,25 pouces\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!----\u003e","brand":"Lay it Flat Publishing Group","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49727053005077,"sku":"KH-Books-2024-06-24-PRH-17.50","price":49.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2698\/5493\/files\/AVeryChineseCookbook_front.png?v=1769764154","url":"https:\/\/korvel.shop\/fr\/products\/a-very-chinese-cookbook-100-recipes-from-china-and-not-china-but-still-really-chinese-spiral-bound","provider":"Korvel Hypermarket","version":"1.0","type":"link"}