{"product_id":"the-perfect-loaf-the-craft-and-science-of-sourdough-breads-sweets-and-more-spiral-bound","title":"Le Pain Parfait : L'Art et la Science des Pains au Levain, des Pâtisseries et Plus (Reliure Spirale)","description":"\u003ch2 data-end=\"159\" data-start=\"83\"\u003e \u003cstrong data-end=\"159\" data-start=\"83\"\u003eLauréat du prix James Beard • Lauréat du prix IACP • Best-seller du New York Times\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp class=\"\" data-end=\"472\" data-start=\"161\"\u003e\u003cem data-end=\"242\" data-start=\"224\"\u003e« The Perfect Loaf »\u003c\/em\u003e , un ouvrage de référence exceptionnel et primé de Maurizio Leo, est une ressource incontournable pour les boulangers, débutants ou confirmés. Avec ses techniques infaillibles et ses recettes variées (pains de mie, pizzas, pains plats, beignets…), c’est le livre de recettes de pain artisanal indispensable à tout amateur de boulangerie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 data-end=\"498\" data-start=\"474\"\u003e Les amateurs de pain apprécieront :\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli data-end=\"560\" data-start=\"501\"\u003e Pains à la forme libre : Romarin et huile d'olive, Canneberge et noix\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"605\" data-start=\"563\"\u003e Pains de mie : Pain de mie, Brioche, Seigle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"661\" data-start=\"608\"\u003e Pizzas et pains plats : Pizza romaine à la poêle, Focaccia, Pita\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"717\" data-start=\"664\"\u003e Pâtisseries : Brioches à la cannelle, beignets italiens, crostata\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1112\" data-start=\"719\"\u003e Ce livre de recettes de pâtisserie accessible propose des instructions étape par étape, des guides visuels, des conseils de dépannage et des explications approfondies sur la science de la pâtisserie. Que vous soyez en train de développer votre intuition de pâtissier ou que vous débutiez, ce livre de recettes facile deviendra votre allié indispensable en cuisine. De plus, grâce à son approche privilégiant le levain naturel, il constitue un ouvrage de référence pour une pâtisserie saine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1112\" data-start=\"719\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eSi vous cherchez le meilleur livre de recettes de pâtisserie, « The Perfect Loaf » est un excellent choix. La version à spirale est idéale pour ceux qui consultent régulièrement leurs livres. Notre reliure exclusive permet une ouverture à plat pour une lecture et une manipulation plus aisées.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDétails du produit\u003c\/span\u003e \u003c\/h3\u003e\n\n\u003cdiv id=\"detailBullets_feature_div\"\u003e\n\n\u003cul class=\"a-unordered-list a-nostyle a-vertical a-spacing-none detail-bullet-list\"\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eÉditeur :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eClarkson Potter (8 novembre 2022)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eLangue :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAnglais\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eReliure spirale :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e432 pages\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eISBN-10 :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e0593138414\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eISBN-13 :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e978-0593138410\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003ePoids de l'article :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e4,45 livres\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eDimensions :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e9,39 x 1,35 x 10,52 pouces\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Lay it Flat Publishing Group","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49727039897877,"sku":"JW-Books-2022-10-26-PRH-20.0","price":59.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2698\/5493\/files\/theperfectloaf_front.png?v=1769764106","url":"https:\/\/korvel.shop\/fr\/products\/the-perfect-loaf-the-craft-and-science-of-sourdough-breads-sweets-and-more-spiral-bound","provider":"Korvel Hypermarket","version":"1.0","type":"link"}