Alicha - Auténtico guiso de lentejas suave etíope

Experimente los vibrantes sabores de Etiopía con nuestro Alicha, un delicioso y suave guiso de lentejas elaborado con una mezcla especial de especias y hierbas. Este plato rinde homenaje a la trayectoria culinaria de Gemadi Bekuto, un apasionado expropietario de un food truck dedicado a compartir la esencia de la cocina etíope. Aunque su food truck cerró, su legado continúa a través de esta deliciosa comida vegana, que lleva el corazón de Etiopía a su mesa.

Alicha no es solo una comida; es una invitación a explorar la rica cultura etíope a través de su gastronomía. Perfecto para quienes buscan un plato sano y sabroso, este guiso sin duda deleitará su paladar y nutrirá su cuerpo.

• Elaborado con lentejas rojas de alta calidad para una base abundante.
• Infundido con especias aromáticas como cardamomo y cúrcuma.
• Fácil de preparar, perfecto para cenas rápidas entre semana.
• Plato versátil que combina bien con pan plano o arroz.
• A base de plantas y sin gluten, adecuado para diversas dietas.
• Elaborado en colaboración con un apasionado chef etíope.
• Rico en proteínas y fibra, promoviendo un estilo de vida saludable.
• Envasado con cuidado para garantizar frescura y sabor.

Declaración de alérgenos: Producto envasado en una instalación que también procesa nueces, maní, soja, sésamo y trigo.

Ingredientes

Lentejas rojas, copos de tomate, copos de cebolla, sal Redmond, ajo granulado, cardamomo molido, cúrcuma

Instrucciones de preparación

1. Calienta 2-3 cucharadas de aceite en una cacerola mediana a fuego medio. Agrega la mezcla de lentejas y tuesta durante 2-3 minutos.
2. Vierta 2 tazas de agua y revuelva durante 2-3 minutos.
3. Agregue 2 tazas más de agua, revolviendo durante otros 2-3 minutos.
4. Agregue gradualmente otras 2 tazas de agua (o más, según su preferencia), reduzca el fuego a bajo, tape y cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas, revolviendo cada 2 minutos. Sirva caliente con pan plano o arroz.