Todo sobre las galletas: Un libro de repostería de Milk Bar (encuadernado en espiral)

En "Todo sobre las galletas" , Christina Tosi nos lleva a un mundo mágico de galletas, con recetas inspiradas en las favoritas de los fans de Milk Bar. Explora todas las formas de galletas, desde las clásicas Crisp, hasta las Sandies, Sándwiches, Chewables, Barritas e incluso las que no requieren horno. Renueva un clásico de siempre con la galleta s'more de chocolate jaspeado, nos lleva a un viaje de sabores con las barritas de arándanos y maíz, y nos presenta una nueva favorita: el sándwich de galleta con donut y mermelada.

Y toda esa creatividad está destinada a contagiarte: a través de docenas de recetas, te muestra cómo combinar ideas, sabores y texturas para convertirte en un experto en galletas. Ya sea que sustituyas la mantequilla de cacahuete por malvaviscos o añadas las famosas Migas de Cumpleaños de Milk Bar a una receta, este libro de cocina reinventará el mundo de las galletas tanto para reposteros noveles como para profesionales. " Todo Sobre Galletas" te animará a precalentar el horno y a llevar tus límites culinarios al siguiente nivel.

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