Harina de Trigo Americana Artesanal™ Sin Blanquear de Alto Gluten - 14.2% de Proteína

Eleva tu repostería con nuestra Harina de Trigo Americana Artesanal™ Sin Blanquear de Alto Gluten, elaborada para aquellos que aprecian la calidad y el rendimiento en su cocina. Esta harina premium está diseñada para mejorar la textura y la estructura de tus productos horneados, convirtiéndola en un ingrediente esencial para cualquier panadero serio.

• Alto contenido de proteína (14.2%) para una excepcional fuerza de la masa.
• Sin blanquear y sin bromato, asegurando una experiencia de horneado pura.
• Ideal para crear panes extra masticables y bagels crujientes.
• Excelente retención de humedad para mejorar la vida útil de los productos horneados.
• Uso versátil en panes artesanales, masas para pizza y más.

Esta harina es perfecta tanto para panaderos novatos como experimentados que buscan crear panes artesanales y dulces horneados de calidad. Simplemente sustitúyela por harina de uso general en tus recetas favoritas para lograr una masticabilidad deliciosa y un sabor robusto.

Detalles:
Humedad: 14.0% máx.
Proteína: 14.0% +/- 0.3
Ash: .52% +/- .02
Disponible en tamaños de 5 lbs, 10 lbs y 20 lbs.