Pan ilustrado: Guía paso a paso para lograr resultados de panadería en casa (encuadernado en espiral)

Este libro de espiral sería el regalo perfecto para los panaderos de tu vida. Si buscas el mejor libro de cocina de pan, Bread Illustrated es una excelente opción. La versión en espiral de Bread Illustrated es ideal para quienes usan sus libros con frecuencia. Nuestra encuadernación patentada te permite extenderlo completamente para facilitar su lectura y manejo. Si buscas libros de cocina de pan para personas con artritis o con poco espacio en la encimera, la versión en espiral de Bread Illustrated es la mejor opción.

En este completo libro de cocina, America's Test Kitchen desglosa el arte y la ciencia, a menudo intimidantes, de hornear pan, lo que hace que sea fácil para cualquier persona crear panes infalibles y de calidad de panadería en casa.

Muchos cocineros caseros encuentran la preparación de pan gratificante, pero intimidante. En Bread Illustrated, America's Test Kitchen muestra a panaderos de todos los niveles cómo preparar panes, panecillos, panes planos y más, infalibles, en casa. Cada receta magistral se presenta como un práctico y reconfortante tutorial, ilustrado con seis a dieciséis fotos paso a paso a todo color. Organizado por nivel de dificultad para que hornear pan sea menos abrumador, el libro avanza desde las recetas más sencillas para el panadero principiante hasta panes artesanales, panes con masa madre y recetas para proyectos más complejos. Las recetas abarcan una amplia y emocionante gama de panes, desde básicos y clásicos como el pan de sándwich fácil y los panecillos esponjosos para la cena, hasta panes interesantes de todo el mundo, como el lahmacun, el panettone y el pan de higos e hinojo.

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