Polvo de chile cayena

El intenso color rojo de la cayena se complementa con su toque afrutado. Frescas, las cayenas tienen una cáscara brillante y una forma alargada, similar a un dedo. Su intensidad media se aprecia claramente al secarse y molerse, razón por la cual son uno de los chiles más populares y cultivados del mundo. Conocida también como chile de ave, la cayena se encuentra en cocinas de todo el mundo, desde México hasta la India y más allá. Con un poco, es suficiente; una pizca en un curry o salsa le dará un toque picante considerable.

Lata pequeña: 1.3 oz

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