Cocina para tu salud intestinal: Calma tu intestino, aumenta tu consumo de fibra y reduce la inflamación (Spiral Bound)

Una colección creativa y sabrosa de más de 100 recetas bajas en FODMAP y que favorecen la salud intestinal, con verduras vibrantes, cereales abundantes y la fibra óptima que necesita.

Desarrollado con la guía de la nutricionista y dietista Alicia A. Romano, America's Test Kitchen no solo ofrece una gran cantidad de recetas infalibles que favorecen el intestino, sino que también proporciona una educación profunda sobre la ciencia en evolución del intestino.

Ya sea que esté tratando de calmar los síntomas gastrointestinales ocasionales o sufra problemas como SII, reflujo ácido o ERGE, le complacerá encontrar:

• Un enfoque en los mejores ingredientes: esta forma de comer para el intestino, respaldada por médicos, enfatiza ingredientes abundantes, ricos en fibra y bajos en lactosa, al tiempo que también incluye recetas bajas en FODMAP (aquellas que eliminan ciertos carbohidratos difíciles de digerir).
• Personalización: Ofrecemos opciones para hacer que cada receta esté libre de lácteos o gluten, e ideas para eliminar ingredientes con alto contenido de FODMAP de las pocas recetas que los tienen (piense en intercambios crujientes por ciertos frutos secos molestos o sustituciones de vegetales mejor tolerados).
• Soluciones culinarias inteligentes: La cebolla y el ajo son ingredientes fundamentales, pero pueden ser molestos para quienes tienen problemas intestinales. Encuentra maneras de sustituir el cebollino o las cebolletas; empieza tus recetas con aceite con ajo; y prepara tus propios caldos de pollo y verduras sin ellos. Aprende a realzar el sabor con jengibre, limoncillo o especias saludables.

Hay buenas razones para comer teniendo en cuenta el intestino. Un intestino sano optimiza la digestión. Es vital para ayudarnos a absorber nutrientes y contribuye a fortalecer nuestro sistema inmunitario y nuestra salud emocional. Cocinarás con sabor, estilo y facilidad.

Si busca el mejor libro de cocina saludable, "Cocina para tu Salud Intestinal" es una excelente opción. Su encuadernación en espiral es ideal para quienes usan sus libros con frecuencia. Nuestra encuadernación patentada permite extenderlo en posición horizontal para facilitar su lectura y manejo.

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