Cocina italoamericana: clásicos de la salsa roja y nuevos imprescindibles: un libro de cocina (encuadernado en espiral)

Este libro de espiral sería el regalo perfecto para los amantes de la cocina italiana. Si buscas el mejor libro de cocina italiana, Italian American es una excelente opción. La versión en espiral de Italian American es ideal para quienes usan sus libros con frecuencia. Nuestra encuadernación patentada permite extender el libro en posición horizontal para facilitar su lectura y manejo. Si buscas libros de cocina italiana, la versión en espiral de Italian American es la opción ideal.

En Italian American , Angie Rito y Scott Tacinelli, chefs del aclamado Don Angie en el West Village de Nueva York, revitalizan el género con una perspectiva moderna que se enorgullece de cruzar la frontera entre lo italiano y lo estadounidense. Presentan clásicos familiares transmitidos de generación en generación, con toques creativos y variaciones inspiradas en influencias antiguas y nuevas. Estos reconfortantes platillos resultan familiares, pero inesperados, incluyendo su emblemática lasaña de rollo, costillas glaseadas con naranja y Campari, albóndigas de camarones a la parmesana con salsa y un gratinado burbujeante de brócoli rabe y provolone picante.

Lleno de historia familiar y recetas que inspirarán a una nueva generación, ¡ Italia American ofrece una introducción esencial y animada a una forma de cocinar inolvidable!

Detalles del producto

Editorial: Clarkson Potter (26 de octubre de 2021)
Idioma: Inglés
Tapa blanda: 320 páginas
ISBN-10: 0593138007
ISBN-13: 978-0593138007
Peso del artículo: 2,7 libras
Dimensiones: 7,72 x 1,05 x 10,25 pulgadas