Polvo de chile de Cachemira

Cultivados por su intenso color rojo y su picante equilibrado, los chiles de Cachemira son conocidos por aportar a platos como el rogan josh y el pollo tandoori su vibrante tono coral. Este polvo no añade mucho picante a los platos y, al igual que el azafrán, se utiliza a menudo por su color y sabor. Dicho esto, esta especia no se queda atrás en sabor, aportando un toque sabroso y equilibrado a carnes y verduras.

Lata pequeña: 1,2 oz