Estofado de lentejas con especias etíopes - Misir Wot

Descubra los vibrantes sabores de Etiopía con nuestro Misir Wot, un delicioso guiso picante de lentejas que lleva la esencia de la cocina tradicional etíope directamente a su mesa. Elaborado con una mezcla especial de especias aromáticas, incluyendo el famoso berbere, este plato es una celebración de ricos ingredientes vegetales. Nos enorgullece colaborar con Gemadi Bekuto, un apasionado expropietario de un food truck dedicado a compartir los auténticos sabores de Etiopía. Aunque su trayectoria en el food truck ha llegado a su fin, su legado culinario continúa a través de este excepcional guiso.

El Misir Wot no es solo una comida; es una experiencia que te transporta al corazón de la cultura etíope. Perfectamente especiado y muy satisfactorio, combina de maravilla con pan plano o arroz, lo que lo convierte en la opción ideal para una cena completa o un almuerzo reconfortante.

• Auténtica receta etíope con lentejas rojas
• Infundido con especias berbere para un sabor único.
• Fácil de preparar, perfecto para estilos de vida ocupados.
• A base de plantas y sin gluten
• Rico en proteínas y fibra.
• Ideal para preparar comidas y aprovechar sobras.
• Elaborado en colaboración con un experto culinario.
• Disfrute del sabor de Etiopía desde la comodidad de su hogar.

Declaración de alérgenos: Envasado en una instalación que procesa nueces, maní, soja, sésamo y trigo.

Ingredientes

Lentejas rojas, copos de tomate, copos de cebolla, sal Redmond, mezcla de especias berbere (chile, cardamomo, tomillo, albahaca, sal), ajo granulado, cardamomo molido

Instrucciones de preparación:
1. En una cacerola mediana, calienta 2-3 cucharadas de aceite y añade la mezcla de lentejas. Tuesta durante 2-3 minutos a fuego medio.
2. Vierta 2 tazas de agua y revuelva durante 2-3 minutos.
3. Agregue otras 2 tazas de agua y continúe revolviendo durante 2 o 3 minutos más.
4. Agregue gradualmente más agua (hasta 2 tazas o lo que desee), reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas, revolviendo cada 2 minutos.
Sirva caliente con pan plano o arroz para una comida completa.