Más es más: Relájate en la cocina: Un libro de cocina (encuadernado en espiral)

Aprenda a cocinar con confianza y alegría desenfrenada con 100 recetas grandes, audaces y sabrosas de la autora bestseller del New York Times, Molly Baz.

Es hora de subir la temperatura y olvidarse de las cucharas medidoras, porque el secreto de la cocina se esconde en un simple lema: MÁS ES MÁS. En su exitoso libro de cocina debut, Cook This Book , Molly Baz enseñó los fundamentos de la cocina y expuso su pasión por la mortadela y el eneldo.

En "More Is More" , enseña a los cocineros a mejorar su cocina, a relajarse frente a esa sartén caliente y a buscar la exquisitez a toda costa. (Y sí, habrá más mortadela). "More Is More " es una filosofía que fomenta la toma de riesgos, una mejor intuición, menos medidas exactas y una mentalidad de "no parar hasta que esté delicioso".

Las recetas de More Is More son ideales para cualquier día de la semana y para cocineros de todos los niveles. Cada receta enseñará una técnica o combinación de sabores que sigue el enfoque maximalista de Molly: "no dejar sabor en la tabla de cortar". ¡Así que enciendan sus hornos! ¡Aprovechen una buena pizca de sal! Y si van a usar un ingrediente, úsenlo de verdad . ¿Un solo diente de ajo? ¡No está en este libro de cocina!

Comience su mañana con un crujiente huevo en un hoyo con arroz , prepare una ensalada de pollo con coco crujiente para el almuerzo y disfrute del Drunken Cacio e Pepe. Para cenar, y guarda espacio para una rebanada generosa de pastel de zanahoria pegajoso de postre. El único pastel de carne que importa. te enseñará el poder de volver a freír, mientras que el pollo y los puerros estofados con miso garantizará que nunca más vuelvas a tirar las puntas verdes de los puerros.

A lo largo del libro, encontrará docenas de códigos QR con tutoriales de audio paso a paso para una experiencia de cocina con manos libres guiada por Molly, además de videos de recetas para ayudar a iluminar algunas de las habilidades y recetas más complicadas.

Con recetas deliciosamente embriagantes, fotografías vívidas y la guía lúdica y caprichosa única de Molly, More Is More inspirará a los cocineros a adoptar una mentalidad intrépida para mejorar su cocina, de por vida.

Detalles del producto

Editorial: Clarkson Potter (10 de octubre de 2023 )
Idioma: Inglés
Encuadernación en espiral (tapa dura): 304 páginas
ISBN-10 : 0593578848
ISBN-13: ‎ 978-0593578841
Peso del artículo: 1,25 libras
Dimensiones: 8,52 x 1,09 x 10,53 pulgadas