Pimentón, español

Dulce y suave, el pimentón español tiene sus raíces en México. Los españoles de la época colonial adoptaron con entusiasmo el pimiento rojo brillante y lo extendieron a los Balcanes, Hungría y otros lugares. El pimentón dulce se elabora con pimientos Bola y Jacarandá, de tamaño mediano y suave, y tiene un sabor más vegetal que picante. Tradicionalmente se mezcla con el alioli español y el cremoso paprikash de pollo de Europa del Este (de ahí su nombre).

Lata pequeña: 1 oz