Guía para principiantes sobre la repostería con masa madre (encuadernado en espiral)

Comience su viaje de masa madre con este completo libro de cocina del experto de Breadtopia.

Esta guía indispensable le permitirá cultivar una masa madre robusta y hornear sin esfuerzo una variedad de panes deliciosos.

Con instrucciones sencillas, fotografías vibrantes y consejos profesionales, este libro de cocina es perfecto para principiantes. Desmitifica la fermentación, realza el sabor y perfecciona las técnicas, facilitando a los panaderos caseros la creación de todo tipo de panes, desde crujientes panes artesanales hasta deliciosos panes de molde.

Lo que encontrarás en este libro de cocina de masa madre:

• Elementos esenciales para la masa madre : instrucciones detalladas sobre cómo crear, mantener y almacenar su masa madre
• Conceptos básicos de repostería : consejos útiles para la resolución de problemas, un glosario de términos y recetas para principiantes.
• Técnicas avanzadas : progresión desde recetas sencillas sin amasar hasta postres elaborados como la babka de chocolate.

Este libro de cocina práctico y motivador sirve como recurso de referencia para lograr el éxito con la masa madre.

Si buscas el libro de cocina definitivo sobre masa madre, la Guía para principiantes de repostería con masa madre es una excelente opción. Su formato en espiral es ideal para uso frecuente, ya que permite que el libro quede plano para facilitar su lectura y manejo.

Especificaciones del producto

• Editorial ‏ : ‎ Rockridge Press (11 de agosto de 2020)
• Idioma ‏ : ‎ Inglés
• Encuadernado en espiral: 180 páginas
• ISBN-10 ‏ : ‎ 1646118103
• ISBN-13 ‏ : ‎ 978-1646118106
• Peso del artículo: 15.1 onzas
• Dimensiones ‏ : ‎ 7,5 x 0,49 x 9,25 pulgadas