La Cocina de las Zonas Azules: 100 Recetas para Vivir hasta los 100 (Espiral)

Basándose en décadas de investigación, el experto en longevidad Dan Buettner ha reunido 100 recetas inspiradas en las Zonas Azules, hogar de las comunidades más saludables y felices del mundo.

Cada plato —por ejemplo, el minestrone de lentejas con hierbas de Cerdeña; el ceviche de palmitos de Costa Rica; los waffles de harina de maíz de Loma Linda, California; y los camotes de Okinawa— utiliza ingredientes y métodos de cocción que han demostrado aumentar la longevidad, el bienestar y la salud mental. Complementadas con deliciosas fotografías, las recetas también incluyen consejos de estilo de vida (incluyendo los mejores horarios para cenar y el tamaño adecuado de las porciones), todos ellos recopilados de países tan lejanos como Japón y tan cercanos como las ciudades del proyecto Blue Zones en Texas.

Innovadoras, fáciles de seguir y deliciosas, estas recetas de vida saludable hacen que el estilo de vida de las Zonas Azules sea aún más alcanzable, mejorando así su salud, prolongando su vida y llenando su cocina de felicidad.

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