El libro de recetas completo de frijoles y granos: Una guía completa con más de 450 recetas (encuadernado en espiral)

Desde las habas hasta el fonio, ¡sumérjase en el vasto mundo de los frijoles y los granos, con cientos de recetas excepcionales e infalibles!

Ya sea que abras una lata de frijoles negros, te tomes el tiempo de poner en salmuera las escarlatas o cocines teff, el mundo de los frijoles y los granos es accesible y delicioso. Descubre deliciosas recetas que los incluyen en todo, desde sándwiches y empanadas hasta tacos y pizzas, ensaladas y sopas a fuego lento, y platos tradicionales de todo el mundo como el adasi, el spatzle, el hummus y los gyros. Estos platos deleitarán a omnívoros, vegetarianos y veganos por igual.

Los cocineros de prueba de ATK han trabajado con una gran variedad de frijoles (germinados, horneados, cocinados a presión y hechos puré) para ofrecerte instrucciones expertas de cocina y conocimientos para prepararlos con antelación: desde cómo ablandar los frijoles sin que pierdan su forma hasta cómo evitar que los granos cocidos se aglomeren. En esta completa colección, encontrarás de todo: desde recetas para entre semana hasta comidas para ocasiones especiales, tablas útiles, etiquetas rápidas y veganas, y mucho más.

Este libro presenta:

• Recetas de frijoles : Clásicos reinventados para que las legumbres dominen su sabor. Piensa en la puttanesca de legumbres y la bullabesa de garbanzos.
• Innovaciones granuladas : Platos únicos como avena sabrosa y calabaza rellena de teff con crema de lima y pepitas asadas
• Comodidad clásica : Las mejores versiones de favoritos como el chili texano, las hamburguesas de frijoles negros y la sopa cremosa de frijoles blancos.
• Frijoles tradicionales y granos antiguos : Nuestros cocineros de prueba desarrollaron recetas para cada frijol o grano. Aprenda la mejor manera de comprar, preparar y cocinar estos frijoles y granos para obtener el mejor sabor.
• Sustituciones útiles : Las recetas incluyen una línea de sustitución que ofrece opciones convenientes de frijoles y granos.

Este libro encuadernado en espiral sería el regalo perfecto para los amantes de los frijoles y los granos. Si buscas el mejor libro de cocina de frijoles y granos, The Complete Beans and Grains Cookbook es una excelente opción. La versión en espiral de The Complete Beans and Grains Cookbook es ideal para quienes usan sus libros con frecuencia. Nuestra encuadernación patentada te permite extenderlo completamente para facilitar su lectura y manejo. Si buscas libros de cocina de frijoles y granos , The Complete Beans and Grains Cookbook es la opción ideal.

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