Dominando la pizza: Tu guía definitiva para crear pizzas perfectas en casa (Espiral)

Descubre el arte de hacer pizza con este libro de cocina esencial en espiral, perfecto tanto para cocineros principiantes como para chefs experimentados. Mastering Pizza no es solo un libro de recetas; es una guía completa que transforma tu cocina en una pizzería. La encuadernación en espiral facilita su manejo, convirtiéndolo en una opción práctica para quienes aman la cocina.

Mastering Pizza te lleva a un viaje culinario, desglosando el proceso de elaboración de pizza en pasos fáciles de seguir. Desde la selección de la masa ideal hasta el modelado experto de la masa y la elección de los ingredientes perfectos, este libro lo abarca todo. Con más de una docena de recetas de masa únicas, incluyendo masas rápidas para hornear el mismo día, masas de levadura fermentadas naturalmente y opciones sin gluten, crearás masas extraordinarias.

Con instrucciones claras paso a paso, adquirirás la confianza para elaborar pizzas como un pizzero profesional. Las innovadoras sugerencias de ingredientes te inspirarán a experimentar y crear tus propias pizzas exclusivas, a tu gusto.

• Editorial: Ten Speed ​​Press; Edición ilustrada (19 de abril de 2016)
• Idioma: Inglés
• Formato: Encuadernado en espiral, 256 páginas
• ISBN-10: 160774838X
• ISBN-13: 978-1607748380
• Peso del artículo: 2,34 libras
• Dimensiones: 8,27 x 0,83 x 10,3 pulgadas