La despensa vegana casera: el arte de preparar tus propios alimentos básicos (encuadernado en espiral)

Una guía para crear versiones veganas de alimentos básicos de la despensa, desde sustitutos de productos lácteos y carne, como yogur vegano, mayonesa, tocino y queso, hasta aderezos, salsas, galletas y más.

Los aficionados a la cocina conocen el placer de preparar sus propios alimentos básicos y especiales, ya sea crema agria cultivada o un caldo de sopa excepcional. Es una forma más fresca, saludable y natural de comer y vivir. Ahora, los veganos que están hartos de comprar productos demasiado procesados ​​y envasados ​​por fin pueden unirse a la revolución casera.

Repleta de fotos a todo color, La Despensa Vegana Casera celebra la belleza de la comida artesanal, que no requiere mucho tiempo, desde helado y masa de pizza hasta granola y salchichas para el desayuno. Miyoko Schinner guía a los lectores a través de las técnicas para preparar cremas de mantequilla al estilo francés, tomates asados ​​y pasta sin necesidad de equipo especial. Sus sencillos métodos hacen que la "comida lenta" sea rápida y llena de sabor.

The Homemade Vegan Pantry eleva el nivel de la cocina basada en plantas, no solo para veganos y vegetarianos, sino también para el creciente número de estadounidenses que buscan comer más liviano y saludable, y para cualquiera que esté interesado en un enfoque artesanal de la alimentación.

Detalles del producto

Editorial: Ten Speed ​​Press; Edición SIN VALOR (16 de junio de 2015)
Idioma: Inglés
Encuadernación en espiral (tapa dura): 224 páginas
ISBN-10 : 1607746778
ISBN-13: ‎ 978-1607746775
Peso del artículo: 1,78 libras
Dimensiones: 7,7 x 0,95 x 9,28 pulgadas