El libro de cocina de World Central Kitchen: Alimentando a la humanidad, alimentando la esperanza (Encuadernado en espiral)

Una cautivadora colección de historias y recetas de reconocidos chefs, cocineros locales y amigos famosos de la querida organización sin fines de lucro de José Andrés, World Central Kitchen (WCK), que alimenta a comunidades afectadas por desastres naturales y crisis humanitarias; con un prólogo de Stephen Colbert.

En su primer libro de cocina, WCK comparte recetas inspiradas en los numerosos lugares donde han cocinado tras desastres, así como relatos inspiradores de chefs y voluntarios en primera línea. Fotografías tomadas en todo el mundo resaltan la comunidad y la esperanza, mientras que impresionantes fotografías gastronómicas muestran las deliciosas recetas.

Cada capítulo refleja un valor de la organización. "Urgencia" se centra en la comida para llevar, como el pan plano Lahmajoun , servido tras la devastadora explosión que sacudió Beirut en 2020. En "Esperanza", los lectores encontrarán sopas, guisos y platos reconfortantes como el borsch ucraniano, servido a familias que sobrevivieron a una invasión impensable, y el pollo con chili verde, preparado para los bomberos de California. Famosos simpatizantes de WCK también han compartido recetas, como los tacos de desayuno de Michelle Obama y el pastel de limón y aceite de oliva de Meghan, la duquesa de Sussex . Otros colaboradores incluyen a Marcus Samuelsson . Ayesha Curry , Reem Assil , Brooke Williamson , Emeril Lagasse , Tyler Florence , Guy Fieri , Sanjeev Kapoor , y Eric Adjepong .

El libro de cocina de World Central Kitchen: Alimentando a la humanidad, alimentando la esperanza es una celebración de la dignidad y la perseverancia, y trata sobre construir mesas más largas, no muros más altos. Todos los derechos reservados. El libro de cocina de World Central Kitchen Se utilizará para apoyar los esfuerzos de respuesta a emergencias de World Central Kitchen.

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