Comestibles silvestres: Una guía práctica para la recolección de alimentos (encuadernado en espiral)

En esta guía de campo para la recolección de plantas silvestres comestibles, Sergei Boutenko explora los beneficios para la salud de los alimentos recolectados en estado silvestre, explica cómo identificar de forma segura las malezas, hierbas, frutas y verduras que crecen en los senderos en todo el mundo y comparte sus deliciosas recetas ricas en nutrientes.

Esta guía práctica para la recolección de plantas ofrece a excursionistas, mochileros, crudívoros, jardineros, chefs, amantes de la gastronomía, aficionados al bricolaje, supervivientes y entusiastas de la vida al aire libre las herramientas necesarias para identificar, cosechar y preparar plantas silvestres comestibles. El libro describe las reglas básicas para la recolección segura de alimentos silvestres y aborda las plantas venenosas, el protocolo de identificación de plantas, las normas de recolección y la conservación.

La mayoría de las 60 plantas comestibles descritas en esta guía de campo se encuentran en todo el mundo, incluyendo árboles comunes. Más de 300 fotos a color facilitan y aseguran la identificación de las plantas. Un capítulo con 67 recetas veganas ricas en nutrientes, que incluyen batidos verdes, ensaladas y aderezos, cremas para untar y galletas, platos principales, jugos y dulces, inspira a Sergei en su camino hacia una salud radiante.

Este libro en espiral sería el regalo perfecto para quienes te gustan los forrajes. Si buscas el mejor libro sobre forrajeo, Wild Edibles es una excelente opción. La versión en espiral de Wild Edibles es ideal para quienes usan y abusan de sus libros. Nuestra encuadernación patentada te permite extenderlo completamente para facilitar su lectura y manejo. Si buscas libros sobre forrajeo, la versión en espiral de Wild Edibles es la opción ideal.

ÔªøDetalles del producto

Editorial: North Atlantic Books; 1.ª edición (16 de julio de 2013)
Idioma: Inglés
Encuadernación en espiral: 296 páginas
ISBN-10: 1583946020
ISBN-13: Äé978-1583946022
Peso del artículo: 1,21 libras
Dimensiones: 6 x 0,63 x 9 pulgadas