Yemen: Mar Rojo

Red Sea es una composición cuidadosamente seleccionada inspirada en las rutas comerciales que unían África Oriental con la Península Arábiga: cafés conocidos por su intensidad de cacao y especias, su riqueza a frutos secos y su toque cítrico-floral. Con un tueste medio moderado, la taza se centra en el cacao y el caramelo de caña, con un toque dulce de dátiles y pasas y una sutil nota cítrica. Un toque de especias con sabor a cardamomo y suaves notas florales evoca los clásicos perfiles del Mocca, a la vez que se mantiene limpio y moderno. La acidez es media y serena, la textura sedosa y cohesiva, y el final es limpio con resonancias de cacao y cítricos: accesible, distintivo y perfecto para tomar a diario.

Insignias de sostenibilidad: Selección manual selectiva, procesamiento limpio, composición equilibrada, componentes trazables, tostado en lotes pequeños