La complexité d'une recette : moyenne
Temps de cuisson : 15 min
Portions : 4
Ingrédients:
– 1 boîte de pois chiches égouttés (garder le liquide de côté)
– 2 cuillères à café de cumin moulu
– 1 gousse d’ail écrasée
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge Korvel
– 1 cuillère à café de sel
Mode de cuisson :
Mélangez les pois chiches, le sel, l’huile d’olive, l’ail et le cumin dans un mixeur ou un robot culinaire.
Mixez ensuite à basse vitesse en ajoutant progressivement le liquide de haricots que vous avez conservé auparavant, jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
Savourez votre houmous maison !