La complexité d'une recette : moyenne
Temps de cuisson : 15 min
Portions : 2
Ingrédients:
– 2 brèmes
– 70 ml d’huile d’olive extra vierge Korvel
– 1 cuillère à soupe de paprika
– 1 citron
– 4 feuilles de laurier
– sel supplémentaire pour rehausser la saveur
Mode de cuisson :
Retirez les entrailles du poisson, lavez-le soigneusement à l'intérieur et à l'extérieur. Séchez-le avec du papier absorbant et frottez-le avec un peu de sel.
Coupez le citron en deux, réservez une moitié et coupez l'autre en rondelles. Placez 2 ou 3 rondelles de citron et 2 feuilles de laurier dans chaque poisson.
Préchauffez votre four à 190°C, puis recouvrez la lèchefrite d'une feuille de papier sulfurisé.
Mélangez l’huile d’olive extra vierge avec le paprika.
Déposez les deux poissons sur la lèchefrite et saupoudrez généreusement de ce mélange.
Cuire au four pendant 10 à 15 minutes (selon la taille du poisson) ou jusqu'à ce que le poisson soit bien cuit.
Arrosez le poisson du jus de la moitié restante du citron, puis servez.
Bon appétit!