La complexité d'une recette : la lumière
Temps de cuisson : 1h et 15min
Portions : 4
Ingrédients:
– 1 aubergine oblongue, coupée en 8 tranches
– 1 courgette coupée en 8 tranches
– 3 poivrons colorés, coupés en 8 morceaux
– 1 gros oignon coupé en 8 morceaux
– moutarde
Pour la marinade :
– ¾ tasse à thé d'huile d'olive extra vierge Korvel
– jus d’un demi-citron
– 1 gousse d’ail écrasée
– ½ cuillère à café de thym
– ½ cuillère à café d’origan
– sel, poivre
Mode de cuisson :
Lavez et séchez les légumes.
Passez ensuite les brochettes en alternance et une fois terminées, mettez-les dans un bol et versez la marinade.
Laissez-les dans la marinade, au moins 1 heure.
Faites ensuite cuire les brochettes de légumes sur le gril jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés.
Enfin, nous préparons une sauce moutarde en mélangeant de la moutarde humide, de l'huile d'olive extra vierge KORVEL, du citron, de l'origan, du sel et du poivre.
Versez et servez.
APPRÉCIER!