Tout sur les biscuits : un livre de recettes de Milk Bar (reliure spirale)

Dans son livre « Tout sur les biscuits » , Christina Tosi nous transporte au pays des merveilles, avec des recettes inspirées des biscuits préférés des fans de Milk Bar. Elle explore toutes les formes de biscuits, des classiques croustillants aux sablés, en passant par les biscuits fourrés, les moelleux, les barres et même les biscuits sans cuisson. Elle revisite un grand classique avec le biscuit marbré au chocolat et aux s'mores, nous emmène dans un voyage gustatif avec ses barres aux myrtilles et au maïs, et nous fait découvrir une nouvelle gourmandise : le biscuit fourré à la confiture et au donut.

Et toute cette créativité est contagieuse : à travers des dizaines de recettes, elle vous montre comment combiner idées, saveurs et textures pour devenir un véritable expert en biscuits. Que vous troquiez le beurre de cacahuète contre de la guimauve ou que vous ajoutiez les fameuses miettes d'anniversaire de Milk Bar à une recette, ce livre de cuisine révolutionnera l'art du biscuit, pour les pâtissiers débutants comme pour les professionnels. « Tout sur les biscuits » vous donnera envie de préchauffer votre four et de repousser les limites de votre créativité culinaire.

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