Farine Artisanale de Blé Américain™ - 50 lb

Élevez votre pâtisserie avec la Farine Artisanale de Blé Américain™, conçue pour ceux qui apprécient la qualité. Cette farine premium non blanchie est parfaite pour créer une variété de produits de boulangerie qui ne manqueront pas d'impressionner vos clients.

• Fabriquée à partir de blé rouge d'hiver dur soigneusement sélectionné pour des performances optimales.
• Non blanchie et sans bromate, garantissant une expérience de cuisson pure.
• Contenu modéré en protéines pour une pâte forte mais douce, idéale pour les pains artisanaux et les pâtisseries.
• Assez polyvalente pour les biscuits, les scones et les pâtes feuilletées.
• Résultats constants avec un volume élevé et une texture uniforme pour une cuisson fiable.

Comment l'utiliser / Idéale pour : Cette farine est parfaite pour les boulangers professionnels cherchant à créer des pains artisanaux, des pâtisseries et d'autres produits de boulangerie. Il suffit de la substituer à la farine tout usage dans vos recettes préférées pour obtenir des résultats exceptionnels.

Détails :
Humidité : 14,0 % max.
Protéines : 11,7 % +/- 0,2 %
Cendres : 0,50 % +/- 0,03 %