Cuisiner le vrai Hawaïen : un livre de cuisine (reliure spirale)

Ce livre à spirales serait le cadeau idéal pour tout amateur de cuisine. Si vous cherchez le meilleur livre de recettes, « Cook Real Hawai'i » est un excellent choix. La version à spirales est parfaite pour ceux qui utilisent leurs livres de manière intensive. Notre reliure exclusive permet une ouverture à plat pour une lecture et une manipulation plus aisées. Si vous cherchez un livre de recettes adapté aux personnes souffrant d'arthrite ou disposant d'un espace réduit sur leur plan de travail, la version à spirales de « Cook Real Hawai'i » est la solution idéale.

L'histoire de la cuisine hawaïenne, par un double cuisinier Top Chef Finaliste et coup de cœur du public, grâce à 100 recettes qui incarnent le magnifique échange interculturel des îles.

Même au sommet de sa gloire et auréolé de succès, Sheldon Simeon, finaliste à deux reprises de l'émission Top Chef, a décidé de se détourner de ce qu'il pensait être la cuisine traditionnelle d'un chef. Il s'est consacré à la cuisine hawaïenne authentique qui nourrit sa « ohana » (sa famille et ses voisins). À travers des recettes simples et savoureuses, il nous fait découvrir la richesse des cultures qui ont façonné la gastronomie de sa chère île : les traditions hawaïennes ancestrales, les influences japonaises, les techniques culinaires chinoises et les saveurs coréennes, portugaises et philippines, si particulières à son cœur.
 
Grâce à des photographies époustouflantes, des histoires poignantes et des plats comme le poke sauté au wok, les raviolis de porc à base de pâte à biscuits, le katsu de chou-fleur croustillant et le poulet huli-huli grillé nappé d'un glaçage au beurre sucré-salé, Cook Real Hawai'i apportera dans votre cuisine un véritable avant-goût des barbecues, des maisons et des petits commerces familiaux emblématiques d'Hawaï.

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