Italo-Américain : Classiques et nouveautés en sauce tomate : Un livre de recettes (Reliure spirale)

Ce livre à spirales est le cadeau idéal pour les amoureux de la cuisine italienne. Si vous cherchez le meilleur livre de cuisine italienne, « Italian American » est un excellent choix. La version à spirales est parfaite pour ceux qui utilisent leurs livres sans ménagement. Notre reliure exclusive permet une ouverture à plat pour une lecture et une manipulation plus aisées. Si vous cherchez un livre de cuisine italienne, optez pour la version à spirales d'« Italian American ».

Dans Italian American , Angie Rito et Scott Tacinelli, les chefs du restaurant Don Angie, établissement très réputé du West Village à New York, réinventent la cuisine italo-américaine avec une approche moderne qui mêle avec brio saveurs italiennes et américaines. Ils proposent des classiques familiaux transmis de génération en génération, revisités avec créativité et originalité, puisant leur inspiration dans des influences à la fois anciennes et contemporaines. Ces plats réconfortants, à la fois familiers et surprenants, incluent notamment leurs lasagnes roulées signature, leurs travers de porc glacés à l'orange et au Campari, leurs boulettes de viande à la parmigiana de crevettes en sauce, et un gratin de brocolis-raves et de provolone affiné, onctueux et gratiné.

Riche en histoire familiale et en recettes qui inspireront une nouvelle génération, Italian American offre une introduction essentielle et dynamique à une façon de cuisiner inoubliable !

Détails du produit

Éditeur : Clarkson Potter (26 octobre 2021)
Langue : anglais
Livre broché : 320 pages
ISBN-10 : 0593138007
ISBN-13 : 978-0593138007
Poids de l'article : 2,7 livres
Dimensions : 7,72 x 1,05 x 10,25 pouces