Jérusalem : un livre de cuisine (reliure spirale)

Un recueil de 120 recettes explorant les saveurs de Jérusalem, par l' auteure à succès du New York Times, connue pour son livre Plenty , l'un des livres de cuisine les plus acclamés de 2011.

À Jérusalem , Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi explorent la cuisine vibrante de leur ville natale, où cohabitent des communautés musulmanes, juives et chrétiennes. Tous deux sont nés à Jérusalem la même année : Tamimi dans le quartier arabe à l’est et Ottolenghi dans le quartier juif à l’ouest.

Ce magnifique livre de cuisine propose 120 recettes issues de leur perspective interculturelle unique, allant de plats végétariens inventifs à des desserts gourmands et raffinés. Avec cinq restaurants londoniens réputés et deux ouvrages culinaires exceptionnels, Ottolenghi est l'un des chefs les plus respectés au monde ; à Jérusalem, il s'est associé à Tamimi pour créer leur livre de cuisine le plus personnel à ce jour.

Détails du produit

Éditeur : Dix Presses à Vitesse (16 octobre 2012 )
Langue : anglais
Reliure spirale (couverture rigide) : 320 pages
ISBN-10 : 1607743949
ISBN-13 : ‎ 978-1607743941
Poids de l'article : 2,94 livres
Dimensions :  8 x 1,1 x 11 pouces