Ragoût de lentilles épicé éthiopien - Misir Wot

Découvrez les saveurs vibrantes de l'Éthiopie avec notre Misir Wot, un délicieux ragoût de lentilles épicé qui vous offre l'essence même de la cuisine éthiopienne traditionnelle. Élaboré avec un mélange unique d'épices aromatiques, dont le célèbre berbere, ce plat célèbre la richesse des ingrédients végétaux. Nous sommes fiers de collaborer avec Gemadi Bekuto, ancien propriétaire de food truck passionné, qui s'est donné pour mission de partager les saveurs authentiques de l'Éthiopie. Bien que son aventure ambulante soit terminée, son héritage culinaire perdure à travers ce ragoût exceptionnel.

Le Misir Wot n'est pas qu'un simple plat ; c'est une expérience immersive qui vous transporte au cœur de la culture éthiopienne. Parfaitement épicé et incroyablement savoureux, il se marie à merveille avec du pain plat ou du riz, ce qui en fait un choix idéal pour un dîner copieux ou un déjeuner réconfortant.

• Recette éthiopienne authentique à base de lentilles rouges
• Infusé d'épices berbères pour une saveur unique
• Facile à préparer, idéal pour les modes de vie actifs
• À base de plantes et sans gluten
• Riche en protéines et en fibres
• Idéal pour la préparation des repas et les restes.
• Élaboré en collaboration avec un expert culinaire
• Savourez un avant-goût de l'Éthiopie depuis le confort de votre maison

Déclaration relative aux allergènes : Conditionné dans un établissement qui traite des noix, des arachides, du soja, du sésame et du blé.

Ingrédients

Lentilles rouges, flocons de tomate, flocons d'oignon, sel de Redmond, mélange d'épices berbère (piment, cardamome, thym, basilic, sel), ail granulé, cardamome moulue

Instructions de préparation :
1. Dans une casserole moyenne, faites chauffer 2 à 3 cuillères à soupe d'huile et ajoutez le mélange de lentilles. Faites-le revenir pendant 2 à 3 minutes à feu moyen.
2. Versez 2 tasses d'eau et remuez pendant 2 à 3 minutes.
3. Ajoutez encore 2 tasses d'eau, en continuant à remuer pendant 2 à 3 minutes supplémentaires.
4. Ajoutez progressivement plus d'eau (jusqu'à 2 tasses ou selon vos envies), réduisez le feu à doux, couvrez et laissez mijoter pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les lentilles soient tendres, en remuant toutes les 2 minutes.
Servez chaud avec du pain plat ou du riz pour un repas complet.