Nourrir : Des recettes simples pour nourrir votre corps et votre âme : Un livre de cuisine pour un mode de vie sain (Reliure spirale)

La mannequin de renommée mondiale et ambassadrice du bien-être, Gisele Bündchen, présente 100 recettes savoureuses et faciles à réaliser, à base d'ingrédients du quotidien. Ce livre de cuisine vise à initier et à maintenir un mode de vie sain, tout en trouvant équilibre et sens à sa vie.

La mannequin et philanthrope Gisele Bündchen est convaincue que le bien-être commence par l'alimentation. Chez elle, elle privilégie les protéines maigres et saines ainsi que les légumes riches en nutriments ; elle croit aussi à la flexibilité alimentaire (soirée pizza avec les enfants !). Cela se traduit par des recettes sans gluten, à base d'ingrédients nourrissants comme la farine d'amande, l'huile d'avocat et les dattes.

Dans son livre de recettes, Gisele propose des conseils avisés pour instaurer une routine empreinte de positivité, d'alimentation saine et de gratitude, favorisant ainsi un mode de vie sain. La première partie de son ouvrage accompagne les lecteurs dans l'adoption de cette nouvelle approche et leur offre des conseils pratiques.

De nombreuses recettes proposent des suggestions d'accords mets-vins légers et consistants, ainsi que des conseils pour préparer des repas « adaptés aux enfants » :

• Fruits du quotidien : Smoothie papaye-amande ; Bols d’açaï ; Glace à la banane
• Petit-déjeuner + Pains : Pain au fromage brésilien (Pão de Queijo) ; Frittata aux légumes ; Lait de coco (deux façons)
• Salades : Salade de steak ; Salade de betteraves et roquette au fromage de chèvre aux herbes
• Soupes : Soupe anti-éternuements ; Soupe ramen aux légumes
• Légumes du quotidien : Rouleaux de printemps avec sauce gingembre-noix de cajou ; Soirée pizza ; Wrap au poulet pesto
• Protéines préférées : Entrecôte grillée avec chimichurri ; Courge et pois chiches au four ; Boulettes de poulet
• Croustillants + Condiments : Noix de cajou à l’érable et à l’harissa ; Sauce tamari en 3 façons
• Desserts : Barres aux noix de pécan ; Tarte rêve à la banane ; Muffins aux carottes

De la rupture des schémas à la tenue d'un journal et à la définition d'intentions, en passant par la réduction des déchets, la planification des repas et la préparation de repas sains pour vos enfants, Nourish s'intéresse autant à vivre en pleine conscience qu'à cuisiner.

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