Tablette de chocolat noir bio du Belize à 70 %

Premier chocolat « Bean to Bar » du Maine

Chocolat noir Belize 70 % : Riche en saveur avec une finale onctueuse et satisfaisante.

Certifié biologique par MOFGA

Ingrédients : Fèves de cacao biologiques, sucre de canne biologique.

Faits

Certains affirment que le Belize est le « berceau du chocolat ». De nombreuses preuves anthropologiques attestent que la civilisation maya consommait du chocolat à boire il y a plus de 2 600 ans. Aujourd’hui, le Belize… Les fèves de cacao sont cultivées par plus de 350 familles de petits producteurs de cacao certifiés biologiques dans le district de Toledo, majoritairement issues des ethnies autochtones Q'eqchi' et Mopan Maya. Ces producteurs sont soutenus par Maya Mountain Cacao, une entreprise de commerce direct fondée en 2010, qui exploite une ferme de démonstration de 24 hectares dédiée à la recherche et à la formation aux meilleures pratiques pour améliorer le rendement et la qualité du cacao.