Tablette de chocolat noir bio du Guatemala à 70 %

Premier chocolat « Bean to Bar » du Maine

Chocolat noir guatémaltèque à 70 % : Son profil aromatique est complexe et raffiné, avec des notes d'agrumes distinctes.

Certifié biologique par MOFGA

Faits

Bixby Chocolate importe des fèves de cacao Lachua du Guatemala. Cultivées dans l'écorégion de la Laguna Lachua, un vaste cénote préservé, classé parc national depuis 1976, ces fèves sont le fruit de la tradition locale. Cette région est habitée par des familles mayas Q'eqchi, dont beaucoup vivent en autarcie et pratiquent l'agriculture biologique pour subvenir à leurs besoins. Ces agriculteurs bénéficient du soutien de projets menés par l'Union internationale pour la conservation de la nature (UICN) et d'autres organisations environnementales, dont l'objectif est de protéger la Laguna et la qualité de vie des Q'eqchi.