Café biologique du Pérou Cajamarca

Découvrez les saveurs riches de notre café biologique du Pérou Cajamarca, provenant des hautes terres luxuriantes du nord du Pérou. Ce café de qualité supérieure est cultivé par de petites exploitations familiales, garantissant un goût unique et authentique dans chaque tasse.

• Origine : San Ignacio, Cajamarca, Pérou, connu pour son riche patrimoine de culture du café.
• Profil de saveur : Savourez des notes vibrantes de gousse de vanille, de caramel et une touche de cerise.
• Transformation : Entièrement lavé et séché au soleil pour une rétention optimale des saveurs.
• Altitude : Cultivé à des altitudes comprises entre 1400 et 1750 mètres au-dessus du niveau de la mer, ce qui renforce sa saveur complexe.
• Certifications : USDA Organic, soutenant des pratiques agricoles durables.

Ce café est idéal pour diverses méthodes d'infusion, y compris le filtre, l'espresso et la presse française, vous permettant d'explorer tout son potentiel de saveur. Parfait pour les amateurs de café à la recherche d'une expérience premium ou pour ceux qui souhaitent rehausser leur infusion quotidienne.

Détails :
Les variétés incluent Typica, Caturra, Catimor, Pache, Mundo Novo et Bourbon. Récolté de mai à octobre, garantissant fraîcheur et qualité dans chaque lot.