Tenderheart : Un livre de cuisine sur les légumes et les liens familiaux indéfectibles (Reliure spirale)

L'UN DES MEILLEURS LIVRES DE L'ANNÉE SELON BON APPETIT • L'auteure acclamée de To Asia, With Love explore comment la nourriture nous relie à nos proches et nous donne les outils pour réaliser des recettes végétariennes saines, économiques et pleines de saveurs.

Pour Hetty Lui McKinnon, patrimoine et cuisine ont toujours été intimement liés. « Tenderheart » est un tendre hommage à son père, un immigrant chinois en Australie, raconté à travers de savoureuses recettes végétariennes. Ayant grandi au sein d'une famille chinoise en Australie, McKinnon a développé une profonde appréciation pour son identité biculturelle et pour son père, arrivé à Sydney à l'adolescence et qui a appris l'anglais en vendant des bananes sur un marché local. En le voyant rapporter des caisses de fruits et légumes après le travail, McKinnon a découvert la beauté et la polyvalence de ces produits.

Tendre Cœur est le fruit heureux de la passion de McKinnon pour les légumes, présentant 22 fruits et légumes essentiels qui constituent la base de plus de 180 recettes.

Détails du produit

Éditeur : Knopf (30 mai 2023 )
Langue : anglais
Reliure spirale (couverture rigide) : 528 pages
ISBN-10 : 0593534867
ISBN-13 : 978-0593534861
Poids de l'article : 4,75 livres
Dimensions : 8 x 1,58 x 11,17 pouces