Plantes sauvages comestibles : guide pratique de la cueillette (reliure spirale)

Dans ce guide pratique de cueillette de plantes sauvages comestibles, Sergei Boutenko explore les bienfaits pour la santé des aliments cueillis à l'état sauvage, explique comment identifier en toute sécurité les mauvaises herbes, les herbes aromatiques, les fruits et les légumes verts qui poussent partout dans le monde et partage ses délicieuses recettes riches en nutriments.

Ce guide pratique de cueillette de plantes sauvages comestibles offre aux randonneurs, adeptes du camping sauvage, du crudivorisme, du jardinage, de la cuisine, de la gastronomie, du bricolage, de la survie et de la vie hors réseau les outils nécessaires pour identifier, récolter et préparer ces plantes. L'ouvrage présente les règles de base d'une cueillette sûre et aborde les plantes toxiques, les méthodes d'identification, les bonnes pratiques de cueillette et la conservation de la nature.

La plupart des 60 plantes comestibles décrites dans ce guide pratique se rencontrent partout dans le monde, y compris des arbres communs. Plus de 300 photos en couleur facilitent et sécurisent l'identification des plantes. Un chapitre entier consacré à 67 recettes végétaliennes riches en nutriments – smoothies verts, salades et vinaigrettes, tartinades et crackers, plats principaux, jus et desserts – vous donnera envie de suivre Sergei sur le chemin d'une santé rayonnante.

Ce livre à spirales est le cadeau idéal pour les passionnés de cueillette. Si vous cherchez le meilleur ouvrage sur la cueillette, « Wild Edibles » est un excellent choix. La version à spirales est parfaite pour ceux qui utilisent leurs livres de manière intensive. Notre reliure exclusive permet une ouverture à plat pour une lecture et une manipulation plus aisées. Si vous cherchez un livre sur la cueillette, optez pour la version à spirales de « Wild Edibles ».

Détails du produit

Éditeur : North Atlantic Books ; 1re édition (16 juillet 2013)
Langue : anglais
Reliure spirale : 296 pages
ISBN-10 : 1583946020
ISBN-13 : ‚Äé978-1583946022
Poids de l'article : 1,21 livre
Dimensions : 6 x 0,63 x 9 pouces